INGREDIENCIE

• 500 g polohrubá múka
  250 ml mlieko
  180 ml olej
  1 ks vajce
  1 ks žĺtok
  42 droždie
  5 PL kryštálový cukor
  2 ks vanilkový cukor
  500 g mak
  500 g cukor
  soľ
  200 g maslo
  100 ml mlieko 
  

POSTUP

Múku zmiešame s trochou soli, vanilkovým a kryštálovým cukrom, vysypeme do nádoby, dáme vykysnúť kvások s trochou mlieka a osladíme.
Pridáme žĺtky, olej, zvyšné mlieko. Necháme vykysnúť cesto, ktoré sme vypracovali, asi 1 h. Dáme na pomúčenú dosku, rozdelíme na 3 časti a urobíme bochníčky, ktoré necháme kysnúť 10 min.
Potom rozvaľkáme cesto, rozotrieme 1/3 pripraveného maku, na mak poukladáme plátky masla a stočíme.
Dáme na vymastený plech, necháme kysnúť 10 min. Popicháme vidličkou, potrieme olejom alebo teplým mliekom s cukrom a dáme do rúry upiecť. Pečieme 25 minút na 160 °C.
Po upečení nezabudnúť prikryť utierkou a nechať odpočívať, inak stvrdne.